SKU SV1
BIO baklažāni
€266
Baklažāns ir nedaudz eksotisks, bet arī gana iecienīts produkts, kurš arvien biežāk nonāk mūsu virtuvēs un iekaro arvien lielāku cienītāju loku.
- Baklažāni pieder pie Nakteņu dzimtas - tās pašas, no kuras nāk arī tomāti un kartupeļi.
- Patiesībā pēc botāniskās klasifikācijas baklažāns nemaz nav dārzenis, bet gan oga (tāpat kā tomāts).
- Baklažāna sēkliņas satur nikotīnu - tās atrodas baklažāna vidus daļā, ir ēdamas, un mēdz būt ar izteikti rūgtu garšu.
- Baklažāni sastāv no 95 procentiem ūdens.
- Dažādās valstīs baklažānus dēvē dažādos nosaukumos - tā, piemēram, Apvienotajā Karalistē un Francijā tos sauc par “aubergine”, bet ASV, Austrālijā un Kanādā par “eggplant” jeb olu augu. Savukārt tulkojumā no itāļu valodas “melanzane” baklažāns nozīmē “trakais ābols”.
- Baklažānam nāk līdzi mīts par tā rūgto garšu, tomēr mūsdienu šķirņu baklažāni nav ne rūgti, ne sīvi un īpaša apstrāde pirms gatavošanas vairs nav nepieciešama.