Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Cepta vistas ar balzamiko plūmēm un timiānā grauzdētiem kartupeļiem
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Sulīgas plūmes ar balzamiko kopā vistas gabaliņiem! Timiānā grauzdēti kartupeļi un svaigi plūkts baziliks piesķirs šim ēdienam gardu vakariņu noskaņu.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Cālis | 340 g | 680 g |
| Balzamiko krēms | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Kartupeļi | 460 g | 920 g |
| Šalotes | 50 g | 100 g |
| Plūme | 1 gab. | 2 gab. |
| Baziliks | 7 g | 14 g |
| Timiāns | 7 g | 14 g |
| Zaļās pupiņas | 170 g | 340 g |
| Sviests* | 20 g | 40 g |
| Cukurs* | 0.5 tējk. | 1 tējk. |
| Olīveļļa* | 3 ēd.k. | 6 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 815kcal | 138kcal |
| Tauki (g) | 43g | 7g |
| Ogļhidrāti (g) | 68g | 12g |
| Olbaltumvielas (g) | 39g | 7g |
| Porcijas svars (g) | 590g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Pirms darba sākšanas uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 220°C. Nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. No timiāna noņemiet 1 ēdamkaroti lapiņu. Kartupeļus sagrieziet 0,5 cm biezās šķēlēs. Uz cepešpannas iemetiet kartupeļus un pusi timiāna un 1 ēdamkaroti eļļas (dubultā uz 4 pers.). Pievienojiet sāli un piparus. Cep cepeškrāsns vidū, līdz zeltainam brūnumam, 25-28 min.
-
Smalki sagrieziet baziliku. Apgrieziet zaļās pupiņas. Nomizo, pēc tam sasmalcina šalotes sīpolu. Plūmes sagrieziet četrās daļās, izvairoties no kauliņiem, pēc tam sagrieziet 0,5 cm gabalos. Nosusiniet vistu ar papīra dvieļiem. Pievienojiet sāli un piparus.
-
Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad karsta, pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas (dubultā uz 4pers.), tad vistu. Apcep līdz līdz zeltainam brūnumam, 2-3 minūtes katra puse. Pārnesiet vistu uz cepešpannu. Izkaisiet zaļās pupiņas ap vistu. Pievienojiet sāli un piparus. Cep cepeškrāsns augšdaļā, līdz vista ir gatava, 10-12 min.
-
Uz vidējas uguns vēlreiz uzkarsē lielo nepiedegošo pannu. Kad tā ir karsta, tajā pašā pannā pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas (dubultā uz 4 pers.), pēc tam plūmes un šalotes. Gatavo, bieži maisot, līdz plūmes, mīkstas 2-3 minūtes. Pievienojiet balzamiko glazūru, 1/2 tējkarotes cukura, 2 ēdamkarotes ūdens un 2 ēdamkarotes sviesta (viss dubultā uz 4pers). Gatvao, maisot, līdz maisījums nedaudz sabiezē. Noņem pannu no uguns un iemaisa baziliku.
-
Sadaliet kartupeļus, pupiņas un vistu starp šķīvjiem. Ar karoti uzliek balzamiko plūmes vistas gaļai. Pārkaisa atlikušo baziliku.