Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Čilli udon nūdeles ar zirņiem, pakčoju un grauzdētiem Indijas riekstiem
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Garšīgās udon nūdeles kopā ar Indijas riekstiem iegūst īpaši kraukšķīgu riekstu nokrāsu. Šis krāsainais ēdiens ir lieliski baudāms saspringtas darba dienas vakarā.
SASTĀVDAĻA
|
2 porcijas |
4 porcijas |
|
| Burkāni | 113 g | 226 g |
| Ķiploki | 2 daiviņas | 4 daiviņas |
| Čili | 1 gab. | 2 gab. |
| Zirņi | 227 g | 454 g |
| Kāposti | 400 g | 800 g |
| Koriandrs | 10 g | 20 g |
| Udon nūdele | 250 g | 500 g |
| Laims | 1 gab. | 2 gab. |
| Lociņi | 58 g | 116 g |
| Austeru mērce* | 62 g | 124 g |
| Sojas mērce* | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Saldā čili mērce* | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Olīveļļa* | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Indijas rieksti* | 28 g | 56 g |
*-preces, tiek pasūtītas atsevišķi
UZTURVĒRTĪBA
|
1 porcija |
100g |
|
| Enerģētiskā vērtība | 653kcal | 98kcal |
| Tauki (g) | 16g | 2g |
| Ogļhidrāti (g) | 105g | 16g |
| Olbaltumvielas (g) | 22g | 3g |
| Porcijas svars (g) | 665g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Vidējā katliņā uzvāra sālītu ūdeni. Sasmalciniet vai sarīvējiet ķiploku. Sagrieziet pokčoju 2,5 cm gabalos. Rupji sasmalciniet koriandru. Smalki sagrieziet čili, izņemiet sēklas, lai samazinātu asumu. Smalki sagrieziet lociņus. Sagriezt smalkos stabiņos burkānu. Laimu sagriež daiviņās
-
Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Uz sausas pannas pievienojiet Indijas riekstus . Cep, bieži maisot, līdz zeltaini brūni un grauzdēti, 2-3 minūtes. (PADOMS. Pievērsiet uzmanību tiem, lai tie nepiedeg!) Pārlieciet uz šķīvja un nolieciet malā.
-
Palieliniet siltumu līdz vidēji augstam. Tajā pašā pannā pievienojiet lāsumu eļļas, pēc tam ķiplokus, zirņus un tik daudz čili, cik vēlaties. Cep, laiku pa laikam apmaisot, līdz zirņi kļūst maigi kraukšķīgi- 2 min. Pievienojiet burkānu un pokčoju. Cep, laiku pa laikam apmaisot, līdz burkāns kļūst mīksts, 3-4 min.
-
Tikmēr verdošajam ūdenim pievieno nūdeles. Vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz nūdeles atdalās, 1-2 min. Notecina.
-
Pievienojiet pannā nūdeles, austeru mērci, sojas mērci, saldo čili mērci un 2 ēdamkarotes ūdens. Maisiet kopā, līdz sasilst, 2-3 minūtes.
-
Sadaliet saldās čili udon nūdeles bļodiņās un apkaisa ar Indijas riekstiem, koriandru un lociņiem. Ja vēlaties, izspiediet laima sulu.