Cūkgaļa ķīniešu gaumē un baklažāni ar brokoļiem, ķiploku rīsiem un marinētiem sīpoliem

Šis ēdiens pārsteidz daudzus jau no pirmās reizes. Ar garšīgo brokoļu, maigo baklažānu, grauzdēto sezama sēklu un sulīgās cūkgaļas kombināciju papildinot ar ķiploku mērci, tas noteikti kļūs arī par jūsu favorītu.

MALTĪTES SATURS

Komplektā ietverto produktu minimālais derīguma termiņš 5 dienas.
Ja pasūta komplektus citam personu skaitam, sastāvdaļu daudzums tiek atbilstoši pieskaņots.
Nefasēto dārzeņu svara atšķirības var būt 20%.
* produkti atzīmēti ar * netiek iekļauti sūtījumā. Izmantojami mājās esošie vai pasūtāmi atsevišķi

UZTURVĒRTĪBA

PAGATAVOŠANAS NORĀDES

1.solis

• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 240°C/220°C ar ventilatoru.
• Smalki sagrieziet ķiplokus. Vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē sviestu un nedaudz olīveļļas. Apcepiet ½ ķiploku, līdz tie kļūst smaržīgi, 1-2 minūtes.
• Pievieno ūdeni ~300ml (dubulta 4 pers.) un sāli Uzvāra. Pievienojiet jasmīna rīsus, samaisiet, pārklājiet ar vāku un samaziniet uguni līdz minimālajai vārīšanās. Pagatavojiet 12 minūtes, pēc tam noņemiet no uguns un turiet ar vāku, līdz rīsi ir mīksti un viss ūdens uzsūcas, 10-15 minūtes. PADOMS: rīsi beigs gatavoties paši- savos tvaikos, tāpēc nenoņemiet vāku un neskatieties!

2.solis

• Kamēr rīsi vārās, sagrieziet baklažānus kumosa lieluma gabaliņos.
• Novietojiet baklažānus uz cepeškrāsns paplātes, apkaisa ar sāli un apslaka ar olīveļļu (2 ēdamk. 2 personām / 4 ēdamk. 4 personām). Cepiet līdz mīksti, 15-20 minūtes.
• PADOMS: pievienojot pietiekami daudz eļļas, baklažāni būs ātrāk mīksti un sulīgi

3.solis

• Kamēr baklažāni cepas, plānās šķēlītēs sagrieziet sīpolu.
• Mazā bļodiņā samaisiet 4 ēdamk. etiķa (dubulta 4 pers.) un kārtīgu šķipsniņu cukura un sāls.
• Sadaliet sīpolu riņķīšos (ar rokām) un ievietojiet bļodiņā , pēc tam pievienojiet marinādei tik daudz ūdens, lai sīpols būtu pārklāts. Samaisiet un nolieciet malā līdz pasniegšanai.
• Sadaliet brokoļus un sagrieziet trešdaļās. Smalki sarīvē ingveru. PADOMS: pārgrieziet resnākos brokoļu gareniski uz pusēm.

4.solis

• Uzkarsē lielu pannu uz vidēji lielas uguns. Pievienojiet sezama sēklas un mētājot grauzdē, līdz zeltainas, 3–4 minūtes. Pārber bļodā.
• Cepšanas pannu liek atpakaļ uz vidēji lielas uguns, uzpilinot olīveļļu. Gatavojiet brokoļus, mētājot, līdz tie ir mīksti, 5–6 minūtes. Pārlieciet uz vidējo bļodu un pievienojiet sāli un piparus.
• Tikmēr otrā mazā bļodā samaisiet 3 ēdamk. (ja grib asāku var pievienot vairāk) ķiploku pastu, medu, ½ ēdamk. etiķa (dubulta 4 pers.) , sojas mērci un 1 ēdamk. ūdens (viss dubulta 4 pers.).

5.solis

• Kad rīsiem ir atlikušas 5 min. gatavošanas laika, uzlieciet pannu uz vidēji augstas uguns ar lāsumu olīveļļas. Pievienojiet cūkgaļu sadalot to ar karoti, gatavo līdz tā ir tikko brūna, 4–5 minūtes. Pievienojiet ingveru un atlikušos ķiplokus un gatavojiet, līdz tie kļūst smaržīgi, 1 minūti. Pievienojiet ķiploku mērces maisījumu un gatavojiet, līdz nedaudz iztvaiko un kļūst lipīga, 1-2 minūtes. Noņemiet no karstuma, pēc tam pievienojiet cūkgaļai apceptus baklažānus un brokoļus, samaisiet.

6.solis

• Marinēto sīpolu nokāš.
• Sadaliet ķiploku rīsus starp bļodiņām.
• Uzlieciet cūkgaļu, dārzeņus un marinētu sīpolu.
• Pasniegšanai izrotājiet ar grauzdētām sezama sēklām.

NEPIECIEŠAMIE TRAUKI

• Cepešpanna
• Cepamais papīrs
• Vidēja panna
• Vāks
• Liela nepiedegošā panna
• 2 mazas bļodas
• Vidēja bļoda

SASTĀVDAĻAS UN IZCELSME

 * produkti atzīmēti ar * netiek iekļauti sūtījumā. Izmantojami mājās esošie vai pasūtāmi atsevišķi

INFORMĀCIJA

• Piegādātais produkts var būt atšķirīgā iepakojumā, krāsā un formā.
• Produkta apraksts tīmekļa vietnē var atšķirties no informācijas uz produkta iepakojuma, jo produkta sastāvdaļas var mainīties.
• Iesakām vienmēr izlasīt uz produkta iepakojuma norādīto informāciju.