Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Cūkgaļa un cukini ar spinātiem, parmezānu un makaroniem
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Klasiska itāļu recepte papildināta ar cukini un spinātiem. Sulīgie dārzeņi un cūkgaļa papildināti ar siera aromātu, rada patiesi dziļu garšas dimensiju.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Cūkgaļa | 250 g | 500 g |
| Sīpoli | 1 gab. | 2 gab. |
| Ķiploki | 2 daiviņas | 4 daiviņas |
| Cukini | 1 gab. | 2 gab. |
| Rigatoni | 170 g | 340 g |
| Buljons | 1 kubiciņi | 2 kubiciņi |
| Oregano | 7 g | 14 g |
| Tomāti | 1 bundžas | 2 bundžas |
| Spināti | 120 g | 240 g |
| Parmezāna siers | 20 g | 40 g |
| Sviests* | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Piens | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Olīveļļa* | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 898kcal | 139kcal |
| Tauki (g) | 39g | 6g |
| Ogļhidrāti (g) | 88g | 14g |
| Olbaltumvielas (g) | 45g | 7g |
| Porcijas svars (g) | 648g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Pirms darba sākšanas nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Lielā katlā pievienojiet 10 glāzes ūdens un 2 tējkarotes sāls. Nosedz un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tikmēr smalki sagrieziet 1 ēdamkaroti oregano lapas (dubultā uz 4 porcijām). Sarīvē cukīni. Nomizo, pēc tam sasmalcina vai saspiež ķiplokus.
-
Pievienojiet rigatoni katlā ar verdošu ūdeni. Vāra bez vāka, laiku pa laikam apmaisot, līdz mīksti, 10-12 min.
-
Kamēr rigatoni vārās, uzkarsējiet lielu, nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad tā ir karsts, pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas (dubultā uz 4 porcijām), tad sīpolus. Cep, ik pa laikam apmaisot, līdz mīksti, 3-4 min. Pievienojiet cūkgaļu, ķiplokus un oregano. Vāra, sadalot cūkgaļu mazākos gabaliņos, līdz nav sārtuma, 4–5 min.
-
Kad rigatoni ir mīksti, ielej un saglabā ¼ glāzi makaronu ūdens (dubultā uz 4 porcijām), pēc tam nokāš makaronus un ieliek atpakaļ tajā pašā katlā. Noliek malā.
-
Kad cūkgaļa ir gatava, pievienojiet pannā saglabāto makaronu ūdeni, cukini, sasmalcinātus tomātus, buljona koncentrātu un 2 ēdamkarotes piena (dubultā uz 4 porcijām). Pievieno sāli un piparus. Samaziniet siltumu līdz vidējam. Vāra uz lēnas uguns, līdz mērce nedaudz sabiezē, 6-8 min. Pievienojiet spinātus un samaisiet, līdz tie apvīst, 1-2 minūtes.
-
Katliņā ar rigatoni pievieno mērci un 2 ēdamkarotes sviesta (dubultā uz 4 porcijām). Uzkarsē katlu uz vidējas uguns un maisa, līdz rigatoni ir vienmērīgi pārklāti, 2-3 minūtes. Pagaršo un ja nepieciešams pievieno sāli un piparus. Sadaliet mērci starp bļodiņām un apkaisa ar parmezānu.