SKU H41_2
Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Harissa mērcē un medū glazēti baklažāni ar grieķu stila salātiem un pistācijām
€1390
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Cepeškrāsnī cepts baklažāns glazēts ar harissas pastu un medu ir pelnījis centrālo vietu uz šķīvja. Pasniedziet kopā ar oregano kartupeļiem un salātiem, kas rotāti ar fetu un krēmīgu ķiploku jogurtu. Garšu papildina pistāciju nianses.
MALTĪTES SATURS
| 2 personas | 4 personas | |
| Baklažāns | 250 g | 500 g |
| Harissa pasta | 25 g | 50 g |
| Kaltēta raudene | 2 tējk. | 4 tējk. |
| Tomāti | 1 gab. | 2 gab. |
| Medus | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Kartupeļi | 200 g | 400 g |
| Dārzeņu buljons | 10 g | 20 g |
| Ķiploki | 2 daiviņas | 4 daiviņas |
| Grieķu jogurts | 150 g | 300 g |
| Gurķi | 100 g | 200 g |
| Salātu mix | 125 g | 250 g |
| Pistācijas | 30 g | 60 g |
| Fetas siers* | 50 g | 100 g |
| Balzamiko krēms* | 40 g | 80 g |
| Olīveļļa* | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
Komplektā ietverto produktu minimālais derīguma termiņš 5 dienas.
Ja pasūta komplektus citam personu skaitam, sastāvdaļu daudzums tiek atbilstoši pieskaņots.
Nefasēto dārzeņu svara atšķirības var būt 20%.
* produkti atzīmēti ar * netiek iekļauti sūtījumā. Izmantojami mājās esošie vai pasūtāmi atsevišķi
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 677kcal | 112kcal |
| Tauki (g) | 35g | 6g |
| Ogļhidrāti (g) | 78g | 13g |
| Olbaltumvielas (g) | 20g | 3g |
| Porcijas svars (g) | 602g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
1.solis
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 240°C/220°C ar ventilatoru.
- Sagrieziet baklažānu gareniski ceturtdaļās (vienai personai vajadzētu iegūt divas daivas).
- Sagrieziet kartupeļus kumosa (~1-1.5cm) lieluma gabaliņos.
- Mazā bļodiņā samaisiet harisas pastu, dārzeņu buljonu, medu un lāsumu olīveļļas. Pievienojiet sāli un piparus.
2.solis
- Novietojiet uz cepešpannas baklažānu ar mizu uz leju. Ar harisas maisījumu pārsmērē baklažānu nogrieztās malas
- Novietojiet kartupeļus uz otrās cepeškrāsns paplātes. Apslaka kartupeļus ar olīveļļu, pārkaisa ar kaltētu oregano un pārkaisa ar sāli.
- Apmaisiet. Cepiet abas dārzeņu paplātes, līdz dārzeņi ir mīksti, 20–25 minūtes.
3.solis
- Kamēr dārzeņi cepas, smalki sagrieziet ķiplokus.
- Vidējā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē lāsumu olīveļļas. Ķiploku cep līdz smaržīgs, 1 minūti.
- Ķiploku pārnes uz nelielu bļodiņu. Ķiploku eļļas maisījumam pievienojiet jogurtu
- Samaisiet, lai apvienotos. Sāli un piparus pievieno pēc garšas.
4.solis
- Tomātu un gurķi rupji sagrieziet, pēc tam nolieciet malā.
- Vidējā bļodā sajauciet balzamiko glazūru un lāsumu olīveļļas.
- Sāli un piparus pievieno pēc garšas.
5.solis
- Bļodiņai ar mērci pievienojiet salātu lapas, fetas kubiņus, tomātu un gurķi.
- Samaisīt.
6.solis
- Rupji sagrieziet pistācijas.
- Sadaliet glazēto baklažānu, oregano kartupeļus un grieķu stila salātus starp šķīvjiem.
- Pārlejiet baklažānu ar ķiploku jogurtu.
- Pasniegšanai pārkaisa pistācijas.
NEPIECIEŠAMIE TRAUKI
- 2 cepšpannas
- Cepamais papīrs
- Vidēja nepiedegošā panna
- Maza bļodiņa
SASTĀVDAĻAS UN IZCELSME
| Sastāvs | Izcelsmes valsts | |
| Baklažāns | Baklažāns | Spānija |
| Harissa pasta | Sarkanie čili pipari 87%, ķiploki, koriandrs, sāls, ķimeņu sēklas, skābuma regulētājs: citronskābe. | |
| Kaltēta raudene | Kaltēta raudene | Vācija |
| Tomāti | Tomāti | Spānija |
| Fetas siers | aitas PIENS*. *no bioloģiski sertificētām saimniecībām (sertifikāts GR-BIO-03, Grieķijas lauksaimniecība). | Vācija |
| Kartupeļi | Kartupeļi | Nīderlande |
| Dārzeņu buljons | Sāls 55%, garšas un aromāta pastiprinātājs (E621), kukurūzas ciete, augu tauki, maltodekstrīns, cukurs, dārzeņi 1,6% (SELERIJA, ķiploki 30%, burkāni 12%, saldie pipari 6%, sīpoli 1%, kartupeļi), rauga ekstrakts, saulespuķu eļļa, garšaugi un garšvielas, aromatizētāji, krāsviela E150d | Spānija |
| Ķiploki | Ķiploki | Spānija |
| Grieķu jogurts | pasterizēts govs VĀJPIENS, PIENA olbaltumvielas, JOGURTA kultūras (L. Bulgaricus, S. Thermophilus) | Grieķija |
| Gurķi | Gurķi | Polija |
| Salātu mix | Salātu mix | Itālija |
| Pistācijas | Pistācijas | |
| Medus | Medus |
* produkti atzīmēti ar * netiek iekļauti sūtījumā. Izmantojami mājās esošie vai pasūtāmi atsevišķi
INFORMĀCIJA
| Informācija | Svars | Piegādātājs | |
| Baklažāns | --- | 250g | Lietas MD |
| Harissa pasta | --- | 25g | Cesars |
| Kaltēta raudene | --- | 4g | Doms |
| Tomāti | --- | 164g | Lietas MD |
| Fetas siers | Uzglabāšanas temperatūra: līdz +6°C | 50g | Rskorpions |
| Kartupeļi | --- | 200g | Lietas MD |
| Dārzeņu buljons | --- | 10g | Sanitex |
| Ķiploki | --- | 6g | Lietas MD |
| Grieķu jogurts | Uzglabāšanas temperatūra: +2°C līdz +6°C. | 150g | Rskorpions |
| Gurķi | --- | 100g | Lietas MD |
| Salātu mix | --- | 125g | Lietas MD |
| Pistācijas | --- | 30g | Lietas MD |
| Medus | --- | 21g | Lietas MD |
- Piegādātais produkts var būt atšķirīgā iepakojumā, krāsā un formā.
- Produkta apraksts tīmekļa vietnē var atšķirties no informācijas uz produkta iepakojuma, jo produkta sastāvdaļas var mainīties.
- Iesakām vienmēr izlasīt uz produkta iepakojuma norādīto informāciju.