Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Karija nūdeļu zupa ar zirņiem un vistas gaļu
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Karija nūdeļu zupa ir vienkārša, ģimenei draudzīga nedēļas vakara maltīte, ko var pagatavot 30 minūtēs. Salds kokosriekstu-karija buljons ir pildīts ar spilgtiem zirņiem, sulīgām ramen nūdelēm un maigu vistu.
SASTĀVDAĻAS
| 4 porcijas | ||
| Ramen | 170 g | |
| Kokosriekstu piens | 400 g | |
| Cālis | 280 g | |
| Zirņi | 200 g | |
| Šalotes | 80 g | |
| Laims | 1 gab. | |
| Ingvers | 15 g | |
| Ķiploki | 4 daiviņas | |
| Laima sula | 2 ēd.k. | |
| Lociņi | 30 g | |
| Koriandrs | 3 g | |
| Buljons | 1 kubiciņi | |
| Sriracha mērce | 1 ēd.k. | |
| Sojas mērce | 2 ēd.k. | |
| Karija pulveris | 2 ēd.k. | |
| Cukurs* | 3 tējk. | |
| Olīveļļa* | 1 ēd.k. | |
| Sāls* | 0.25 tējk. | |
| Pipari* | 0.25 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 610kcal | 106kcal |
| Tauki (g) | 26g | 5g |
| Ogļhidrāti (g) | 58g | 10g |
| Olbaltumvielas (g) | 26g | 5g |
| Porcijas svars (g) | 576g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Pievienojiet eļļu lielā zupas katlā uz vidējas uguns. Smalki sagrieziet šalotes sīpolus un pievienojiet katlam kopā ar ingveru un ķiploku. Sautē līdz zeltainam, 3-5 minūtes. Kamēr jūs to darāt, uzvāriet lielu katlu ūdens nūdelēm.
-
Kad šalotes ir zeltainas, pievienojiet karija pastu un pulveri. Nepārtraukti maisiet 2-4 minūtes vai līdz ļoti smaržo — nesteidzieties; mēs veidojam garšas pamatu. Palieliniet siltumu līdz vidēji augstam un, nepārtraukti maisot un nokasot katla dibenu, pakāpeniski pievienojiet 1 glāzi vistas buljona. Pēc tam pievienojiet pārējo vistas buljonu un visu bundžu kokosriekstu piena. Samaisiet.
-
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad vārās, samaziniet siltumu, lai uzturētu maigu vārīšanu, un vāriet (bez vāka) 5 minūtes. Pievienojiet saldētus zirņus, sojas mērci un laima sulu. Nogaršo un pievieno sāli un piparus. (Es parasti pievienoju 1/4 tējkarotes katra.)
-
Tikmēr ūdenim vajadzētu vārīties. Iemetiet garšvielu paciņas un vāriet nūdeles saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nokāš, bet neskalo. Uzreiz pēc notecināšanas izmantojiet knaibles, lai sadalītu nūdeles vienādās daļās 4 lielās zupas bļodās. Sagrieziet vistu kubiņos un vienmērīgi sadaliet 4 bļodiņās, tieši virs nūdelēm.
-
Kad esat gatavs pasniegšanai, uzlejiet buljonu un zirņus tieši virsū nūdelēm un vistas gaļai. Ja vēlaties, izrotājiet bļodas ar svaigu koriandru, plānās šķēlītēs sagrieztiem zaļajiem sīpoliem, papildu laima daiviņām un, ja vēlaties, nedaudz Sriracha mērci.
-
UZGLABĀŠANA : Ja neēdīsiet visu zupu tajā pašā dienā, iesaiņojiet nūdeles un vistu vienā traukā un buljonu atsevišķā traukā. Lai izbaudītu pārpalikumus, uzkarsējiet buljonu un pārlejiet vistai un nūdelēm, lai tās sasildītu.
NEPIECIEŠAMIE TRAUKI
- Zupas katls
- Katls nūdelēm