Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Krēmīga dārzeņu zupa ar saldo krējumu un sieru
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Šī krēmīgā dārzeņu zupa ir ērti gatavojams ēdiens! To var gatavot ikreiz, kad ārā ir vēss laiks. Šī recepte sniedz vienu no iecienītākajiem veidiem, kā padarīt zupu krēmīgu –sviesta, miltu, piena un krējuma maisījumu.
SASTĀVDAĻAS
| 6 porcijas | ||
| Čedaras siers | 220 g | |
| Kartupeļi | 680 g | |
| Piens | 730 g | |
| Ciabata | 160 g | |
| Krējums | 110 g | |
| Kukurūza | 140 g | |
| Burkāni | 145 g | |
| Brokoļi | 370 g | |
| Sīpoli | 1 gab. | |
| Ķiploki | 2 daiviņas | |
| Selerijas | 110 g | |
| Pētersīļi | 20 g | |
| Timiāns | 20 g | |
| Milti | 42 g | |
| Buljons | 2 kubiciņi | |
| Garšvielas | 1.5 tējk. | |
| Sviests* | 5 ēd.k. | |
| Olīveļļa* | 1 ēd.k. | |
| Pipari* | 0.75 tējk. | |
| Sāls* | 0.75 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 736kcal | 119kcal |
| Tauki (g) | 35g | 6g |
| Ogļhidrāti (g) | 78g | 13g |
| Olbaltumvielas (g) | 29g | 5g |
| Porcijas svars (g) | 618g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Lielā katlā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta un pievieno 1 ēdamkaroti olīveļļas. Pievienojiet kubiņos sagrieztus burkānus, seleriju un sīpolu un sautējiet 5-7 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet vēl 30 sekundes.
-
Pievienojiet sasmalcinātos kartupeļus, itāļu garšvielas un vistas buljonu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji lielas uguns, pēc tam samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, pārklājiet ar vāku un vāriet 15–20 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi maigi.
-
Tikmēr vidējā katliņā uz vidējas uguns izkausē atlikušās 4 ēdamkarotes sviesta. Iemaisa miltus un vāra, nepārtraukti maisot 1 minūti. Enerģiski maisot, lēnām ielej pienu (labi sakuļ līdz viendabīgai masai). Vāra, nepārtraukti maisot, līdz maisījums sāk maigi vārīties un sabiezēt; tad iemaisa saldo krējumu. Noņemiet no karstuma.
-
Pievienojiet zupas katlā brokoļus un kukurūzu un vāriet 2–3 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti un sasiluši.
-
Kad visi dārzeņi ir mīksti, ielejiet piena/krējuma maisījumu dārzeņu zupā un samaisiet. Pagaršo, ja nepieciešams pēc garšas pievieno sāli un piparus. Samaziniet siltumu līdz minimumam un iemaisiet rīvētu sieru. Vāra, līdz siers izkusis.
-
Pasniedz siltu ar svaigi sakapātiem pētersīļiem vai timiānu un maizi!