Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Melno pupiņu chow mein ar papriku un apceptu pak čoi
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Melnās pupiņas, Hoisin un austeru mērces, ingvers un zemesrieksti ir apvienoti šajā Āzijas iedvesmotajā ēdienā. Pak čoi un paprika piešķir šim vienkāršajam garšu brīnumam krāsu.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Pupiņas | 1 bundžas | 2 bundžas |
| Chow mein nūdeles | 200 g | 400 g |
| Paprika | 1 gab. | 2 gab. |
| Pakčoi | 200 g | 400 g |
| Ingvers | 30 g | 60 g |
| Ķiploki | 2 daiviņas | 4 daiviņas |
| Lociņi | 58 g | 116 g |
| Zemesrieksti | 28 g | 56 g |
| Hoisin mērce | 60 g | 120 g |
| Kukurūzas ciete | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Austeru mērce | 60 g | 120 g |
| Olīveļļa* | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 902kcal | 143kcal |
| Tauki (g) | 36g | 6g |
| Ogļhidrāti (g) | 119g | 19g |
| Olbaltumvielas (g) | 28g | 4g |
| Porcijas svars (g) | 630g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Pirms darba sākšanas nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Ielejiet 2l ūdens un 2 tējkarotes sāls lielā katlā (PIEZĪME: izmantojiet tos pašus daudzumus 4porcijām). Uzliek vāku un uz lielas uguns uzvāra. Kamēr ūdens silst, rupji sasmalciniet pak čoi. Izņemiet paprikai serdi, pēc tam papriku sagrieziet 0.5 cm gabaliņos. Nomizo, pēc tam smalki sarīvē 1 ēdamkaroti ingvera. Smalki sagrieziet sīpollokus. Nomizo, pēc tam sasmalcina ķiplokus.
-
Lielā bļodā samaisiet kopā hoisin-sojas mērci, austeru mērci, ķiplokus, ingveru, kukurūzas cieti un 50ml ūdens (dubultā 4 porcijām), līdz izveidojas viendabīga mērce. Atlikt malā.
-
Verdošajam ūdenim pievieno nūdeles. Vāra, līdz mīksts, 2-3 min. Nokāst un noskalot nūdeles zem silta ūdens. Novietot nūdeles tajā pašā katlā. Atlikt malā.
-
Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad karsta, pievienojiet 1 ēdamkaroti eļļas (dubultā 4 porcijām), tad papriku. Cep, bieži maisot, līdz mīksta, 2-3 minūtes.
-
Pievienojiet pannā pak čoi. Cep, bieži maisot, līdz mīksti-kraukšķīgs, 2-3 min. Pievienojiet mērces maisījumu un melnās pupiņas ar konservu šķidrumu. Vāra, bieži maisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 2-3 min. Pievienot maisījumu no pannas katlā ar nūdelēm un apmaisīt, lai nūdeles vienmērīgi pārklātas.
-
Sadaliet melno pupiņu nūdeles šķīvjos. Pārkaisa zaļos sīpolus un zemesriekstus.