Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Orzo pasta ar chorizo desiņu un mocarellu
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Orzo itāļu valodā apzīmē miežus, taču šajā gadījumā tas attiecas uz izskatu. Šie makaroni ir izgatavoti no mannas miltiem, kas ir izturīgāki un palīdz saglabāt orzo formu gatavojot. Orzo šajā ēdienā sapludinās chorizo garšu ar dārzeņiem un mocarellu.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Orzo | 170 g | 340 g |
| Desiņa chorizo | 1 gab. | 2 gab. |
| Sīpoli | 1 gab. | 2 gab. |
| Baklažāni | 150 g | 300 g |
| Paprika | 1 gab. | 2 gab. |
| Tomāti | 200 g | 400 g |
| Ķiploki | 3 daiviņas | 6 daiviņas |
| Pētersīļi | 1 iepak. | 2 iepak. |
| Oregano | 1 iepak. | 2 iepak. |
| Mocarellas siers | 1 iepak. | 2 iepak. |
| Citroni | 1 gab. | 2 gab. |
| Olīveļļa* | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 614kcal | 144kcal |
| Tauki (g) | 22g | 5g |
| Ogļhidrāti (g) | 84g | 20g |
| Olbaltumvielas (g) | 22g | 5g |
| Porcijas svars (g) | 426g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Uzkarsē vidējo katlu ar ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet chorizo ārējo ādu un sagrieziet mazos kubiņos. Baklažānu arī sagriež kubiņos. Sagrieziet kubiņos sīpolu, ķiploku, papriku un sasmalciniet pētersīļus, oregano un mocarellu. Novietojiet katru atsevišķās bļodiņās.
-
Kad ūdens vārās, pievienojiet orzo un vāriet apmēram 12 minūtes. Nokāš un noliek malā.
-
Pārklājiet lielas pannas dibenu ar eļļu un sautējiet chorizo 2 minūtes uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un sautējiet vēl 2 minūtes, pēc tam pievienojiet baklažānus un papriku vēl 1 minūti. Ielieciet pētersīļus un konservētos tomātus, pēc garšas pievienojot sāli un piparus, un gatavojiet, līdz visas sastāvdaļas ir sasilušas (apmēram 3 minūtes).
-
Savietojiet mocarellu, chorizo-dārzeņu sautējuma pannā. Samaisiet un pārnesiet uz cepešpannu.
-
Trauku liek cepeškrāsnī un cep 10-15 minūtes.
-
Izņemiet trauku no krāsns. Pārgrieziet citronu uz pusēm un izspiediet sulu uz trauka pēc garšas. Rotāšanai pārkaisa ar pētersīļiem, pasniedz un ēd!
NEPIECIEŠAMIE TRAUKI
- Vidējs katls
- Cepamais trauks
- Liela panna
- Mazas bļodiņas