Sezama liellopu gaļa sriračas mērcē ar burkāniem un jasmīna rīsiem

Ja burkāni jūs ne pārāk saista, tad šis būs veids, kas varētu likt jums vēlreiz aizdomāties par ar A vitamīnu bagātajiem dārzeņiem. Šajā receptē tie ir sagriezti lentēs un tiek pasniegti kopā ar liellopa gaļu sezama-medus un sojas mērcē. Garšas kārpiņām būs baudījums.

MALTĪTES SATURS

Komplektā ietverto produktu minimālais derīguma termiņš 5 dienas.
Ja pasūta komplektus citam personu skaitam, sastāvdaļu daudzums tiek atbilstoši pieskaņots.
Nefasēto dārzeņu svara atšķirības var būt 20%.
* produkti atzīmēti ar * netiek iekļauti sūtījumā. Izmantojami mājās esošie vai pasūtāmi atsevišķi

UZTURVĒRTĪBA

PAGATAVOŠANAS NORĀDES

1.solis

• Nomazgājiet un nosusiniet visus produktus.
• Mazā katliņā uzvāra 180ml ūdens (dubultā 4.pers) un lielu šķipsniņu sāls.
• Nomizo burkānus. Izmantojot dārzeņu mizotāju, sagrieziet burkānus gareniski plānās lentēs.
• Sasmalciniet ķiplokus.
• Apgrieziet un pēc tam smalki sagrieziet lociņus, nošķirot zaļumus un baltumus.
• ½ (visu 4 pers.) laima sagriež daiviņās.

2.solis

• Kad ūdens vārās, pievienojiet katlā rīsus. Nosedziet, samaziniet siltumu un samaziniet līdz vieglai vārīšanai.
• Pagatavojiet līdz mīkstam, apmēram 15 minūtes. Turiet nosegtu no karstuma, līdz ēdiens ir gatavs.
• Tikmēr nelielā bļodā samaisiet 1½ tējkarotes sezama eļļas, 1 ĒK sojas mērces, 1 ĒK medus un sriracha pēc garšas (piemēram, 2 tējkarotes) (dubultā 4.pers)
• (vēlāk izmantosim vairāk sezama eļļas, sojas mērci un medu).

3.solis

• Lielā pannā uz vidēji lielas uguns uzkarsē lāsumu eļļas.
• Pievienojiet burkānus un cepiet, mētājot, līdz mīksti, 2-3 minūtes.
• Pievienojiet sāli un piparus. Izņem no pannas un noliek malā.

4.solis

• Uz vidēji lielas uguns uzkarsē vēl vienu lāsumu eļļas pannā. Pievienojiet ķiploku un lociņu baltumus. Cep līdz smaržīgi, apmēram 30 sekundes.
• Pievienojiet liellopu gaļu, sadalot gaļu gabalos. Cep, līdz vairs nav rozā, apmēram 4 minūtes.
• Palieliniet siltumu līdz augstam un cepiet, maisot tikai vienu vai divas reizes, līdz brūna un kraukšķīga, apmēram 3 minūtes.
• Pievienojiet sāli un piparus.

5.solis

• Pievienojiet burkānus pannā ar liellopu gaļu kopā ar 1ĒK medu un 2ĒK sojas mērci(dubultā 4.pers).
• Samaisa, lai apvienotos. Noņemiet pannu no uguns un iemaisiet 1½ tējkarotes sezama eļļas(dubultā 4.pers).
• Pievienojiet izspiestu laima sulu(pēc garšas).
• Ja nepieciešams, pārkaisa ar sāli un pipariem (var jau būt pietiekami sāļš).

6.solis

• Sadaliet rīsus un apcepto gaļas maisījumu bļodiņās.
• Pārkaisa ar sezama sēklām un lociņu zaļumiem.
• Pārlej ar sriracha maisījumu. Pasniedz ar laima daiviņām sānos.

NEPIECIEŠAMIE TRAUKI

• Mizotājs
• Mazs katls
• Mazā bļoda
• Liela panna

SASTĀVDAĻAS UN IZCELSME

 * produkti atzīmēti ar * netiek iekļauti sūtījumā. Izmantojami mājās esošie vai pasūtāmi atsevišķi

INFORMĀCIJA

• Piegādātais produkts var būt atšķirīgā iepakojumā, krāsā un formā.
• Produkta apraksts tīmekļa vietnē var atšķirties no informācijas uz produkta iepakojuma, jo produkta sastāvdaļas var mainīties.
• Iesakām vienmēr izlasīt uz produkta iepakojuma norādīto informāciju.