Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Tītars un rigatoni ar cukini un parmezānas tomātu mērci
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
APRAKSTS
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Tītars | 250 g | 500 g |
| Krējums | 60 ml | 120 ml |
| Tomātu pasta | 33 g | 66 g |
| Garšvielas | 0.5 ēd.k. | 1 ēd.k. |
| Pētersīļi | 7 g | 14 g |
| Cukini | 200 g | 400 g |
| Tomāti | 380 g | 760 g |
| Parmezāna siers | 20 g | 40 g |
| Rigatoni | 170 g | 340 g |
| Olīveļļa* | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 809kcal | 141kcal |
| Tauki (g) | 32g | 6g |
| Ogļhidrāti (g) | 84g | 15g |
| Olbaltumvielas (g) | 42g | 7g |
| Porcijas svars (g) | 573g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Pirms darba sākšanas pievienojiet 2.5 l ūdens un 2 tējkarotes sāls lielā katlā (izmantojiet to pašu 4 porcijām). Uzliek vāku un uz lielas uguns uzvāra. Nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Verdošajam ūdenim pievieno rigatoni. Vāra bez vāka, laiku pa laikam apmaisot, līdz mīksti, 10-12 min. Rezervējiet 1/4 glāzes makaronu ūdens (dubultā uz 4 personām), pēc tam noteciniet un nolieciet rigatoni atpakaļ tajā pašā katlā.
-
Pārgrieziet cukini gareniski uz pusēm, pēc tam sagrieziet 1 cm biezos pusmēnešos. Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad karsta, pievienojiet 1/2 ēdamkarotes eļļas (dubultā uz 4 personām), tad cukīni. Cep, laiku pa laikam maisot, līdz mīksti-kraukšķīgi, 4-5 min. Pievienojiet sāli un piparus. Pārliek cukini uz šķīvja, pēc tam pārklāj, lai saglabātu siltumu.
-
Tajā pašā pannā pievienojiet 1/2 ēdamkarotes eļļas (dubultā uz 4 personām), tad tītara gaļu un pusi itāļu garšvielu (izmantojiet visu 4 personām). Cep, sadalot gaļu mazākos gabaliņos, cep līdz nepaliek sārtums, 4-5 min. Pievienojiet sāli un piparus. Tikmēr rupji sakapājiet pētersīļus.
-
Pievienojiet tomātu pastu pannai ar tītaru. Cep, laiku pa laikam apmaisot, līdz tomātu pasta ir labi savienojusies ar tītara maisījumu, 1-2 min. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, rezervēto makaronu ūdeni un krējumu. Vāra, laiku pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 3-4 min. Pievienojiet sāli un piparus.
-
Katlā ar rigatoni pievieno tītara mērci, cukīni un pusi parmezāna. Samaisiet. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
-
Sadaliet rigatoni starp bļodiņām. Apkaisa ar atlikušo parmezānu. Virsū uzkaisa pētersīļus.