Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Tuvo Austrumu liellopu gaļas maltīte ar humusu un garšvielu rīsiem
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Šajā gardajā Tuvo Austrumu iedvesmotajā ēdienā ir viss! Šavarmas garšvielu rīsus rotā grilēta paprika un sīpoli. Pēc tam viss papildināts ar pikantu liellopa gaļu, humusu un marinētiem tomātiem.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Liellopu gaļa | 250 g | 500 g |
| Hummus | 110 g | 220 g |
| Rīsi | 140 g | 280 g |
| Tomāti | 160 g | 320 g |
| Ķiploki | 5 daiviņas | 10 daiviņas |
| Pētersīļi | 7 g | 14 g |
| Šavarma garšvielas | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Paprika | 160 g | 320 g |
| Sīpoli | 113 g | 226 g |
| Etiķis | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Majonēze | 2 ēd.k. | 4 ēd.k. |
| Olīveļļa* | 3.5 ēd.k. | 7 ēd.k. |
| Cukurs* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Sāls* | 0.13 tējk. | 0.26 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.13 tējk. | 0.26 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 999kcal | 145kcal |
| Tauki (g) | 63g | 9g |
| Ogļhidrāti (g) | 76g | 11g |
| Olbaltumvielas (g) | 39g | 6g |
| Porcijas svars (g) | 688g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Nomizojiet, pēc tam sagrieziet sīpolu 0.5 cm gabaliņos. Uzkarsējiet vidēju katlu uz vidējas uguns. Pievienojiet ½ ĒK eļļas (dubultā uz 4 pers.), tad ½ sīpola. Gatavo, bieži maisot, līdz sīpoli nedaudz mīksti, 1-2 min. Pievienojiet rīsus un 2 tējk. Šavarmas garšvielu maisījuma (dubultā uz 4 pers.). Gatavo, bieži maisot, līdz apgrauzdēts, 2-3 min. Pievienojiet 300ml ūdens (dubultā uz 4 pers.) un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Kad uzvārās, samaziniet siltumu līdz minimumam. Pārklājiet un vāriet, līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcas, 12-14 min. Noņemiet katlu no uguns. Noliek malā, pārklāj.
-
Tikmēr izgrieziet paprikai serdi un sēklas, pēc tam sagrieziet papriku 0.5 cm gabaliņos. Sagrieziet tomātus 0.5 cm gabaliņos. Rupji sakapājiet pētersīļus. Sarīvē/ izspiež biezenī ķiplokus.
-
Lielā bļodā sakuļ kopā etiķi, 2 ēdamkarotes eļļas un 1/4 tējkarotes cukura (dubulta abiem abiem 4 personām). Pievienojiet tomātus un pētersīļus. Apkaisiet ar sāli un pipariem, pēc tam samaisiet, lai apvienotos. Atlikt malā.
-
Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad karsta, pievienojiet 1 tējkaroti eļļas (dubulta uz 4 personām), tad papriku. Gatavo, bieži maisot, līdz mīksti-kraukšķīgi, 4-5 min. Pārliek papriku uz šķīvja. Atlikt malā.
Mazā bļodiņā samaisiet majonēzi, pusi ķiploku biezeņa un 1 tējk. ūdens (dubultā uz 4 pers.).
-
Uzkarsē to pašu pannu uz vidēji augstas uguns. Kad tā ir karsta, pievienojiet 1 tējkaroti eļļas (dubulta uz 4 personām), tad liellopa gaļu. Gatavo, sadalot liellopu gaļu mazākos gabaliņos, līdz nav sārtuma, 4–5 min. Uzmanīgi noteciniet un izlejiet liekos taukus. Pievienojiet atlikušo ķiploku biezeni un atlikušās šavarmas garšvielas, atlikušos sīpolus un 2 ēdamkarotes ūdens (dubulta uz 4 personām). Pievienojiet sāli un piparus. Gatavo, bieži maisot, līdz sīpoli nedaudz mīksti, 2-3 minūtes.
-
Rīsus samaisa ar dakšiņu, tad pievieno sāli un iemaisa papriku. Sadaliet rīsus starp bļodiņām. Virsū uzliek liellopa gaļu ar garšvielām un marinētiem tomātiem. Pārlejiet tomātiem visu atlikušo mērci no bļodas. Virsū uzliek humusu, pēc tam visu pārlej ar ķiploku majonēzi.