Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Ugunīga cūkgaļa ķīniešu gaumē ar sīpolloku- ingvera rīsiem
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Cūkgaļa | 250 g | 500 g |
| Ingvers | 15 g | 30 g |
| Sojas mērce | 4 ēd.k. | 8 ēd.k. |
| Ingvera pasta | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Kukurūzas ciete | 0.5 ēd.k. | 1 ēd.k. |
| Zaļā paprika | 200 g | 400 g |
| Burkāni | 170 g | 340 g |
| Rīsi | 140 g | 280 g |
| Austeru mērce | 4 ēd.k. | 8 ēd.k. |
| Baltvīns | 4 ēd.k. | 8 ēd.k. |
| Lociņi | 2 gab. | 4 gab. |
| Cukurs* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 854kcal | 158kcal |
| Tauki (g) | 43g | 8g |
| Ogļhidrāti (g) | 75g | 14g |
| Olbaltumvielas (g) | 38g | 7g |
| Porcijas svars (g) | 541g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Pirms darba sākšanas nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Smalki sagrieziet sīpollokus, nošķirot balto un zaļo daļu. Nomizo, pēc tam sasmalcina vai sarīvē 1 ēdamkaroti ingvera (dubultā 4 pers.). Uzkarsē vidēju katlu uz vidēji lielas uguns. Kad tas ir karsts, pievienojiet 2 tējkarotes eļļas (dubultā 4 pers.), tad sīpolloku zaļumus un 1 tējkaroti ingvera (dubultā 4 pers.). Vāra, nepārtraukti maisot, līdz smaržo, apmēram 30 sek.
-
Pievienojiet rīsus, 1 1/4 glāzes ūdens un 1/8 tējkarotes sāls (dubultā 4 pers.) katlā ar sīpolloku-ingvera eļļu. Uz lielas uguns uzvāra. Kad tas uzvārās, samaziniet siltumu līdz minimumam. Nosedziet un vāriet, līdz rīsi ir mīksti un šķidrums uzsūcas, 12-14 min. Noņemiet katlu no uguns. Noliek malā, uzliek vāku.
-
Tikmēr izgrieziet serdi, pēc tam sagrieziet papriku 1cm gabalos, noņemot sēklas. Nomizojiet, pēc tam pārgrieziet burkānu gareniski uz pusēm un pēc tam sagrieziet 1/2cm pusmēnešos. Mazā bļodiņā samaisiet sojas mērces mirin maisījumu, austeru mērci, pusi kukurūzas cietes (izmantojiet visu 4 pers.), 2 ēdamkarotes ūdens (dubultā 4 pers.) un 1 ēdamkaroti (Pikantuma ieteikumi: 1/2 ēd.k. maigs, 1 ēd.karote vidēja, 1 1/2 ēd.k. pikanta un 2 ēd.k. īpaši pikanta! (dubultā 4 pers.) čili ķiploku mērces.
-
Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad tā ir karsta, pievienojiet 1/2 ēdamkarotes eļļas (dbl uz 4 ppl), tad cūkgaļu. Cūkgaļu cep sadalot mazākos gabaliņos, līdz nepaliek sārtums, 4-5 min. Pievieno piparus pēc garšas. Pārliek cūkgaļu uz šķīvja.
-
Uzkarsē to pašu pannu uz vidēji augstas liesmas. Kad tā ir karsta, pievienojiet 1/2 ēdamkarotes eļļas (dbl uz 4 ppl), tad papriku un burkānus. Cep, laiku pa laikam maisot, līdz mīksti-kraukšķīgi, 3-4 min. Pievienojiet atlikušo ingveru un atlikušos sīpollokus. Cep, bieži maisot, līdz smaržo, 30 sek. Pievienojiet cūkgaļu un vīnu. Cep, bieži maisot, līdz nedaudz iztvaiko šķidrums, 1-2 minūtes. Pievieno maisīto mērci. Cep, nepārtraukti maisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 1 min. Pievienojie piparus pēc garšas.
-
Ar dakšiņu uzirdina rīsus. Rīsus sadaliet starp šķīvjiem. Ar karoti lieciet cūkgaļu un dārzeņus virs rīsiem.