Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Vista citronu- krējuma mērcē ar cukini un papriku
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Krēmīgā citronu mērce piešķir vistas gaļas vakariņām sulīgumu! Veselīgi dārzeņi šajā receptē aizstāj pierastās cieti saturošas piedevas samazinot ogļhidrātu daudzumu maltītē.
SASTĀVDAĻAS
| 2 porcijas | 4 porcijas | |
| Cālis | 300 g | 600 g |
| Paprika | 160 g | 320 g |
| Diļļu ķiploku maisījums | 1 tējk. | 2 tējk. |
| Krējums | 60 ml | 120 ml |
| Citronpipari | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Cukini | 200 g | 400 g |
| Ķiploki | 1 daiviņas | 2 daiviņas |
| Citroni | 1 gab. | 2 gab. |
| Buljons | 1 kubiciņi | 2 kubiciņi |
| Sviests* | 1 ēd.k. | 2 ēd.k. |
| Olīveļļa* | 1.5 ēd.k. | 3 ēd.k. |
| Sāls* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
| Melnie pipari* | 0.25 tējk. | 0.5 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 539kcal | 121kcal |
| Tauki (g) | 32g | 7g |
| Ogļhidrāti (g) | 24g | 5g |
| Olbaltumvielas (g) | 30g | 7g |
| Porcijas svars (g) | 447g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Pirms darba sākšanas uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 215 ° C. Nomazgājiet un nosusiniet visus produktus. Cukini sagrieziet 1/2 cm biezās sķēlēs vai pusmēnešos. Paprikai izņem sēklas pēc tam sagrieziet 2.5 cm gabaliņos. Nomizo, pēc tam sasmalcina vai sarīvē ķiplokus. Sarīvējiet pusi citrona mizas (veselu citronu uz 4 personām). Citronu sagriež daiviņās.
-
Pievienojiet cukīni, papriku un 1 ēdamkaroti eļļas uz cepešpannas. (PIEZĪME: 4 personām cepšanai izmantojiet 2 cepešpannas ar 1 ēd.karoti eļļas uz katras.) Pievienojiet sāli, piparus un diļļu-ķiploku garšvielu maisījumu, samaisiet, lai dārzeņi pārklāti. Cep cepeškrāsns vidējā līmenī 5 min. (PIEZĪME: ja 4 personām, cepiet 2.5 min. cepeškrāsns augšdaļā un vidū, samainiet pannas vietām un cepiet vēl 2.5 min. Dārzeņus turpinās cept 4. solī.)
-
Kamēr cepas dārzeņi nosusiniet vistu ar papīra dvieļiem. Pievienojiet sāli un 2 tējkarotes citronu-piparu garšvielu (dubultā uz 4 personām). Uzkarsē lielu nepiedegošu pannu uz vidēji lielas uguns. Kad karsta, pievienojiet 1/2 ēdamkarotes eļļas (dubulta uz 4 personām), tad vistu. Apcep līdz zeltaini brūnai, 1-2 minūtes katru pusi.
-
Kad dārzeņi ir cepti 5 minūtes, uzmanīgi izņemiet no cepeškrāsns cepešpannu. Pārvietojiet dārzeņus uz pannas malām. Novietojiet apcepto vistu uz cepešpannas vidus. Turpiniet cept cepeškrāsns vidū, līdz dārzeņi ir mīksti un vistas gaļa ir gatava, 10–12 min.
-
Tikmēr uzkarsē to pašu pannu (no 3. soļa) uz vidējas liesmas. Kad tā ir karsta, pievienojiet 1 ēdamkaroti sviesta (dubulta uz 4 personām), tad ķiploku. Cep, bieži maisot, līdz smaržo, 30 sek. Pievienojiet 60ml ūdens (dubultā uz 4 personām), krējumu, buljona koncentrātu un atlikušo citronu-piparu garšvielu. Cep, laiku pa laikam apmaisot, līdz mērce nedaudz sabiezē, 2-3 min. Noņemiet pannu no uguns, pēc tam iemaisiet ½ no sarīvētās citrona miziņas.
-
Kad dārzeņi ir gatavi, apkaisa tos ar atlikušo citrona miziņu. Viegli apmaisiet, lai viendabīgi pārklājas. Sagriež plānās šķēlēs vistu. Sadaliet vistu un dārzeņus starp šķīvjiem. Vistu pārlej ar citrona krējuma mērci. Ja vēlaties, virsū izspiediet citrona daiviņu.