Komplekta sastāvdaļas paredzētas vairākām personām/porcijām. Skatīt zemāk.
Zirņu zupa ar lēcām un dārzeņiem
Receptēs ar * atzīmētie produkti netiek iekļauti pamatkomplektā. Izmantojiet mājās esošos vai pasūtiet papildus. Var izmantot līdzīgus produktus pēc pašu izvēles.
Šī prece ir izpārdota.
Aunazirņu zupa apvieno lēcas, dārzeņus un aunazirņus kokosriekstu -karija buljonā. Šī barojošā zupa ir pildīta ar jums piemērotām sastāvdaļām, un tā ir dabiski vegāna un nesatur piena produktus!
SASTĀVDAĻAS
| 6 porcijas | ||
| Aunazirņi | 780 g | |
| Kokosriekstu piens | 1 bundža | |
| Lēcas | 110 g | |
| Tomāti | 1 bundža | |
| Burkāni | 240 g | |
| Sīpoli | 1 gab. | |
| Ķiploki | 4 daiviņas | |
| Ingvers | 15 g | |
| Buljons | 2 kubiciņi | |
| Tomātu pasta | 2 ēd.k. | |
| Ķimenes | 1 tējk. | |
| Karija pulveris | 1 ēd.k. | |
| Paprikas pulveris | 1 tējk. | |
| Čili pulveris | 0.25 tējk. | |
| Olīveļļa* | 2 ēd.k. | |
| Pipari* | 1 tējk. | |
| Sāls* | 1.25 tējk. |
UZTURVĒRTĪBA
| 1 porcija | 100g | |
| Enerģētiskā vērtība | 375kcal | 70kcal |
| Tauki (g) | 13g | 2g |
| Ogļhidrāti (g) | 47g | 9g |
| Olbaltumvielas (g) | 15g | 3g |
| Porcijas svars (g) | 536g | |
PAGATAVOŠANAS NORĀDES
-
Atveriet kokosriekstu piena bundžu un labi samaisiet. Izņemiet 1/3 tasi kokosriekstu piena un nolieciet izmantošanai vēlāk.
-
Lielā katlā uz vidējas uguns sakarsē eļļu. Pievienojiet sīpolus un burkānus. Pagaršo pēc garšas, pievienoju pa 1/4 tējkarotes sāls un piparu. Sautē, laiku pa laikam maisot, līdz mīksts, apmēram 8-10 minūtes.
-
Pievienojiet ķiplokus, ingveru, karija pulveri, ķimenes, papriku, pēc izvēles sarkano piparu pārslas, tomātu pastu, papildus sāli un piparus pēc garšas (es pievienoju 1 tējkaroti smalkas jūras sāls un 1/4 tējkarotes piparu). Vāra, bieži maisot, līdz ļoti smaržo, apmēram 2-4 minūtes. Pievienojiet kārbā nenosusinātus sasmalcinātus tomātus un sautējiet 1 minūti, samaisot un nokasot no apakšas apbrūnējušos gabaliņus.
-
Pievienojiet sarkanās lēcas, dārzeņu buljonu un visu kokosriekstu pienu (izņemot 1/3 tasi). Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Tiklīdz tas vārās, pārklājiet katlu un samaziniet siltumu līdz minimumam. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Pēc 10 minūtēm pievienojiet aunazirņus, uzlieciet katlam ar vāku un vāriet vēl 10 minūtes.
-
Noņemiet vāku un uzmanīgi ievietojiet 2 tases zupas blenderī un samaisiet līdz krēmveida zupai. Ja vēlaties, lai zupa būtu biezāka, sablenderējiet nedaudz vairāk zupas.
-
Pievienojiet sablenderēto zupu atpakaļ katlā un samaisiet. Pievienojiet citrona miziņu, citronu sulu un koriandru. Nogaršojiet un, ja nepieciešams, papildiniet garšvielas. Salejiet zupu bļodiņās. Uzlejiet rezervēto kokosriekstu pienu un pasniedziet ar svaigu koriandru un/vai svaigu piparmētru. Pasniedz ar citrona daiviņām.