Mirabella plūmes

Mirabelle plūmes: glabāšanas laiks un uzglabāšana

Mirabelle plūmes, pazīstamas arī kā dzeltenās plūmes, ir plūmju pasuga no Tuvajiem Austrumiem. Mirabellas ir mazas, apaļas un dzeltenas. Garšīgie augļi ir ideāli piemēroti ēdiena gatavošanai un cepšanai.

Diemžēl gardās mirabelles plūmes nav pieejamas visu gadu. Viņu sezona ilgst tikai no jūlija līdz augustam. Tomēr tas nav iemesls atteikties no kauleņaugļiem pārējā gada laikā. Šeit var uzzināt, cik ilgi mirabeļu plūmes var glabāt un kas jāņem vērā tās uzglabājot.

Cik ilgi glabājas mirabelles plūmes?

Mirabelle plūmes ledusskapī var uzglabāt apmēram divas līdz trīs dienas.
Saldētas mirabelles plūmes var uzglabāt astoņus līdz desmit mēnešus.

Kad Mirabelle plūmes ir sliktas?

Sliktās plūmes var atpazīt pēc tā, ka tās kļuvušas ļoti mīkstas. Zilumi un nelielas plaisas var būt arī pirmā augļu bojāšanāš pazīme. Mirabelle plūmes bieži sākumā kļūst tumšākas, līdz veidojas pirmie brūnie plankumi.Šajā gadījumā Mirabelle plūmes vairs nedrīkst saspiesties.

Vai jūs varat sasaldēt plūmes?

Mirabelle plūmes var viegli sasaldēt. Tomēr sasaldēšana prasa zināmu sagatavošanos. Augļi vispirms kārtīgi jānomazgā un tad plūmēm jāizņem kauliņi. Šim nolūkam vēlams izmantot kvalitatīvu plūmju kauliņu izņēmēju, kas ievērojami atvieglo darbu.

Tad plūmes bez kauliņiem liek uz paplātes vai citas līdzenas virsmas. Paplāte tiek ievietota saldētavā uz stundu, lai iepriekš sasaldētu augļus. Pārliecinieties, ka augļi nesaskaras viens ar otru. Pēc iepriekšējas sasaldēšanas augļus var pārlikt saldētavas maisā vai saldētavas kastē.

Pirms mirabelles plūmes nonāk saldētavā, saldētavas maisiņam vai kastītei jābūt marķētai ar pašreizējo datumu. Tas palīdz kontrolēt glabāšanas laiku. Mirabelle plūmes tagad var uzglabāt saldētavā līdz pat desmit mēnešiem tādā pašā temperatūrā.

Kāds ir labākais mirabelle plūmju uzglabāšanas veids?

Mirabellas ir viens no augļu veidiem, kas ātri bojājas, un tāpēc tās jāuzglabā vēsā vietā ar augstu mitruma līmeni. Tāpēc piemērotāka uzglabāšanas vieta ir ledusskapis. Mirabellas pirms uzglabāšanas nedrīkst mazgāt, pretējā gadījumā tiks iznīcināts augļa vaskainais aizsargslānis. Mirabelle plūmes vislabāk iepakot folijas maisiņā un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas.