Kāpēc jāēd dārzeņi, augļi un ogas?
Veselīgs uzturs ir viens no veselības priekšnosacījumiem. Veselīgu uzturu veido četras produktu grupas: dārzeņi, augļi un ogas; cieti saturošie produkti (graudaugi un kartupeļi); piena produkti; gaļas un zivju produkti, olas un pākšaugi.
Dārzeņi, augļi, ogas ir veselīga ikdienas uztura pamatsastāvdaļa, jo tie bagātina uzturu ar:
- vitamīniem,
- minerālvielām,
- antioksidantiem,
- šķiedrvielām jeb balastvielām,
- un bioloģiski aktīvām vielām.
Dārzeņos, augļos un ogās ir daudz ūdens – pat 90 un vairāk procentu. Augļos un ogās ir cukuri glikozes un fruktozes veidā. Ļoti daudz cukuru ir žāvētos augļos un ogās – līdz 70 procentiem.
Avots: LR Veselības ministrija
Foto: unsplash
