Lazdu rieksti

Lazdu rieksti: derīguma termiņš un uzglabāšana

Lazdu rieksti ir īsti spēkstacija. 100 grami riekstu satur apmēram 644 kalorijas. Tomēr tā nav problēma, jo tie galvenokārt satur mononepiesātinātās un polinepiesātinātās taukskābes. Rieksti satur arī daudz olbaltumvielu, magnija, dzelzs un daudzus vitamīnus.

Lazdu riekstu sezona ilgst no septembra līdz novembrim. Lai gan tos var uzglabāt ļoti ilgi, ir dažas lietas, kas jāņem vērā, lai lazdu riekstus varētu uzglabāt līdz nākamajai sezonai. Mēs jums parādīsim, kas ir svarīgs.

Cik ilgi glabājas lazdu rieksti?

Vietā ar zemu mitruma līmeni lazdu riekstus var glabāt līdz pusgadam.
Saldētus lazdu riekstus tādā pašā temperatūrā var uzglabāt līdz pat gadam.

Kad lazdu rieksti ir kaitīgi?

Lai noteiktu, vai lazdu rieksti ir sabojājušies, ir jāpārbauda riekstu izskats, smarža un tekstūra. Pazīmes, ka rieksti vairs nav labi, ir sasmakusi smaka, krāsas maiņa vai pelējums. Šādā gadījumā lazdu rieksti ir jāiznīcina, jo tie ir kaitīgi veselībai. Bojātu lazdu riekstu ēšana var izraisīt arī kuņģa-zarnu trakta problēmas.

Vai jūs varat sasaldēt lazdu riekstus?

Jūs varat viegli sasaldēt lazdu riekstus. Lai to izdarītu, no lazdu riekstiem vispirms jānoņem čaula, un pēc tam tos var sasaldēt veselus, sarīvētus vai samaltus. Uzglabāšanai vislabāk ir izmantot saldētavas maisu vai saldētavas kasti, ko var hermētiski noslēgt. Tas neļauj riekstiem iegūt citu saldētu pārtikas produktu garšu. Atkausējot jāņem vērā, ka lazdu rieksti atkausē kopā ar atvērto iepakojumu. Tas ļauj jebkuram mitrumam izkļūt atkausēšanas procesa laikā.

Kāds ir labākais veids, kā uzglabāt lazdu riekstus?

Nemizotus lazdu riekstus nedrīkst mazgāt, jo mitrums var veicināt pelējumu. Uzglabāšanai jābūt vēsā vietā.

Lazdu riekstus nevajadzētu glabāt ledusskapī, jo ir pārāk augsts mitrums. Lazdu riekstus iesakām glabāt kartupeļu vai sīpolu maisos ar caurumiem, jo šeit var labi cirkulēt gaiss. Jau nolobīti lazdu rieksti jāuzglabā ledusskapī hermētiskā traukā un ātri jāizlieto.